海洋中的海藻植物有1万多种,分为10门,按所含色素不同，可分为绿藻、褐藻、蓝藻、黄藻、金藻，等等；按形态分为大型和微藻两类：大型海藻如褐藻中的海带、裙带菜、巨藻，绿藻中的苔条、石莼和红藻中的紫菜、石花菜等；微藻是形态最小的单细胞海藻，其直径只有几微米，但贮量巨大。海藻经过加工可制成海藻粉。目前全世界海藻粉产量达５万ｔ，许多国家建有海藻粉加工厂将海藻作为饲料添加剂应用于畜禽饲养。我国的海藻粉生产及应用还处于起步阶段。

１ 海藻粉的生产工艺流程

　　大型海藻粉的生产工艺大致是：新鲜海藻→海洗去泥→干燥→粉碎→计量配制→混合→称量→包装→海藻粉。

　　采集野生海藻的适宜季节为夏初至秋季。新鲜海藻必须清洗；清洗时一定要用海水，以防海藻中的可溶性有机物如氨基酸等随水漂洗流失；沥净水后晒干或烘干；当含水量降到13%左右可进行粉碎；最好采用二级粉碎法：第一步粉碎成较大颗粒，然后再粉碎成细末状。不同品种的海藻分类粉碎后再均匀混合。配料时，根据不同海藻的营养水平与其它饲料营养物质配成复合藻粉，以调节海藻粉的营养成分。

2 海藻粉的营养成分及营养功能

2.1 海藻含有多种氨基酸、维生素、矿物质和大量的非含氮有机化合物如甘露醇、海藻胶等，以及某些促进动物生长的活性物质。据中科院海藻研究所对中国海带粉进行测定,其化学成分如表1。

　　微藻蛋白质含量为40%～60%，粗脂肪1%～7%；微藻右作为单细胞蛋白进行大量开发利用。2.2 海藻粉的营养功能 海藻粉具有促进动物生长发育、改善畜冀产品的品质如增加肉畜日增重、提高产蛋率和蛋中的含碘量等作用；能满足动物对微量元素和维生素的需，提高幼畜的成活率，增强其抗病能力的功能；此外，可作为鱼类饮料的粘合剂，增强鱼饲料的凝结性，防止水质污染。

3 海藻粉在畜禽饲养上的应用

3.1 在家禽饲养上应用

　　Hoie等在鸡饲料中添加３％～７％的海藻粉，使鸡的生长速度和肉、蛋中的含碘量大幅度增高。刘刚（1995）、刘纯仁(1996)等在蛋鸡料中添加海藻粉，使产蛋率、饲料转化率均有所提高；俄罗斯科学家用含蓝藻的饲料制剂，每天饲喂肉鸡15mg，使日增重提高6.2％，雏鸡成活率提高4.3%。

3.2 在猪饲养上的应用

　　据挪威科学家研究，在猪饲料中添加３％的海藻粉，再加少量的钙、磷和ＶＤ，可满足猪对所有矿物质和维生素的营养需要。据报道，在生长育肥猪日粮中添加２％～３％的海藻粉，可使日增重提高18％，料肉比达到3.1:1～3.0：１，节省精饲料３％～４％，减少猪发病率５％。王永忠等（1998）报道，用海藻粉为主的复合预混料饲喂肉猪，可提高猪的日增重9.4％～11.8%，饲料利用率提高6.6%～7.7%。据研究，在猪饲料中添加２％的海藻粉，前期（60kg以前）饲养效果明显，日增重比对照组高68～73g，Ｄ而后期（60kg以后）饲养效果不明显，这也许是猪生长后期对微量元素敏感性降低所致。哺乳母猪饲料中添加４％海藻粉，其仔猪断奶体重、成活率及抗病力均提高。

3.3 在反刍动物饲养上应用

　　据吴信法报道，在奶牛饲料中加入200md/d的海藻粉,可提高产奶量7%,奶中含碘量由０。１mg/L增加至0.6 mg/L，乳腺炎发病率减少90％以上。日本、挪威科学家也发现，在奶牛日中添加海藻粉，使奶牛产奶量增加６％～6.8%。另据研究，在奶牛基础饲料中加入５％海带粉，使产奶量提高１％，母牛发情率和受孕率均大为提高。绵羊饲料中每天每只饲喂海带粉35g，使羊毛增产２％，羔羊成活率大为提高。

3.4 在水产动物饲养上的应用

　　在水产动物饲料中加入胶化的海藻粉，可使饲料凝结和防止溃散，有利于鱼是采食，且不污染水质。据研究，海藻的榨取液可投喂海湾扇贝，海藻渣可做为幼鲍、稚海参的饵料。据米康夫（1996）报道，在加腊鱼饲料中分别添加５％的裙带菜和褐藻，鱼的生长率分别比对照组提高18.9%和14.4%；添加适量的海藻粉，可改善鱼类的生长速度，改善鱼体肤色，促进脂质代谢，节省饲料。